旬のアサリで動脈硬化予防

ゴールデンウィーク前半いかがお過ごしでしょうか?
我が家はお金を使わず楽しもうと、潮干狩りへ行ってきました。
無料の食材求めて(?)すごい人でしたよ。

やっぱり旬のものの新鮮なアサリは美味しいです。
(我が家が摂ったアサリは小ぶりなのばっかりですけどね。。)

今が旬のアサリはうまみ成分である「タウリン」が他の季節より多いといわれています。

この「タウリン」は血中のコレステロールを下げる働きがあって、動脈硬化の予防に有効と言われています。
他にも鉄や亜鉛などのミネラルも豊富に含んでいて、動脈硬化予防のほか高血圧症を予防する効果もあります。

また、アサリはビタミン12も多く含んでいて、貧血予防や眼精疲労、肩こりの解消にもいいそうですよ。

今が旬のアサリ、スーパー等でもお安くなっているので、今夜の食卓にいかがですか?

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