トマトで生活習慣病予防

夏を代表する野菜にトマトがありますね。
今年もスーパー等でたくさんのトマトを見かける季節になりました。
生で食べても美味しい、加熱しても美味しいトマト、実は、ものすごい栄養の持ち主だとご存知でしたか?!

トマトには生活習慣病を予防する効果があるといわれています。

トマトに含まれるリコピンやカリウム、ルチン、ビタミンといった成分などの働きで、動脈硬化を予防したり、高血圧を抑制したり、抗ガン作用や身体のサビを防ぐ効果が期待できます。

加熱すると吸収がよくなりますが、手軽にトマトジュースを飲んでも効果が期待できます。

しかし、市販のトマトジュースの中には塩分の多いものもあるので、購入の際には注意が必要ですね。

できれば、旬の完熟トマトを丸かじりしたい気分ですが・・・。

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